全国热线:4000-117-027
当前位置:首页>帮助中心行业研究>让您的新菜品高调亮相
入驻流程:
优惠券新玩法

发 券,是餐饮行业最常规的促销方式之一。俗气但却仍是应用最为广泛,操作也最为简单的一种促销策略。传统发券方式,纸质印刷配合人工发放,商家只能知道印了 多少,具体发出去多少,就很难确切知晓了,尤其是在店外发券的情况下。核销优惠券的时候,只能人工辨认,人工判定,再人工记录与整理,人工一多,自然误差 也就大了。


数据统计方面的困扰还不是最大的问题,对于餐厅,设计、印刷、制作、发放的成本才是最被关注的。如今的餐饮行业,原料、场地、人力三大成本高涨,毛利捉襟见肘,能省则省必然是根本之道。

许多管理的文章会告诉你,大型连锁是怎么做的,可是规模化的壁垒,让这一切的借鉴意义变得很是缥缈。不是所有的餐厅都是KFC和麦当劳,所以解决问题还得看量级相当的同行是如何做的。


行业研究

成都某家餐饮企业,在发券这件事上做的小有成绩。首先,发什么券很重要。如果你做一个菜品的券,那么你就要面对,有人爱吃,有人不爱吃的问题 了。不仅如此,毛利也是个关键问题,赔本这种事肯定是不能做的。减钱的代金券呢,直接无差别的割肉,更加不划算。所以鼓乡情选择了,饮品代金券。饮品,一 般是餐厅毛利最高的产品,割点肉没啥大问题,让利也可空间大点。不限制喝什么,那样也不用因为偏好流失顾客。而且呢,很多人就餐可能觉得饮品太贵就不点了 或者自带了,如果有了这个券,反而会拉动消费。


发啥确定了,那么开始做券吧。是的,不过不是去找设计、找印刷、找个网页就可以。川吉道应用商邦信息提供的CRM系统,直接在线生成电子券,然后自动推送达到微信公众平台变成微信卡券。卡券可以通过微信图文,微信分享快速在朋友圈扩散。

成功案例::某集团为京城知名连锁餐饮企业,拥有大型物流配送中心集中供应,保证了原材料的安全和健康;菜品在保留原有菜品基础上将湘菜、粤菜、滇菜融为一体,推陈出新,形成自身独有的菜品体系,让顾客尽享美味!

客户需求:集团某店为了吸引顾客来店消费,推出一款冬季养生菜品。


解决方案:通过系统后台向所有会员发送菜品免费品尝的短信通知。


活动总结:

拉动人气:一个月内总计带来859名会员来店进行消费。?营销活动成本:4210条短信费用为421元。?拉动消费总额106353元。?投入产出比:1元的短信费用/带来消费额=1/252.62元。